Sodium erythorbate 由不同来源的糖(如甜菜、甘蔗和玉米)制成，常用作肉类、家禽和软饮料的食品添加剂。
产品描述
Sodium erythorbate is used as an antioxidant and preservative.
Cas No.
6381-77-7
分子式
C6H7NaO6
分子量
198.11
别名
Eribate N;Erythorbic acid sodium salt;D-Isoascorbate;Sodium isoascorbate;异抗坏血酸钠;Araboascorbic acid monosodium salt;Isoascorbate C sodium
储存和溶解度
DMSO:60.6 mM
Powder: -20°C for 3 years
In solvent: -80°C for 2 years
