Kojibiose 是蜂蜜中的一种二糖。 Kojibiose 是葡萄糖焦糖化的产物。
产品描述
Kojibiose is a disaccharide in honey. Kojibiose is a product of the caramelization of glucose.
Cas No.
2140-29-6
分子式
C12H22O11
分子量
342.3
别名
a-葡糖-a-葡糖苷;Kojibiose
储存和溶解度
DMSO:Soluble
Powder: -20°C for 3 years
In solvent: -80°C for 2 years
