蔗糖酶
本产品不向个人销售，仅用作科学研究，不用于任何人体实验及非科研性质的动物实验。
蔗糖酶(9001-57-4,Invertase)是一种催化蔗糖水解成果糖和葡萄糖的酶。| 中文别名 | 蔗糖酶(9001-57-4,Invertase);果糖苷酶;转化酶;蔗糖转化酶 |
| 英文别名 | Invertase |
| CAS号 | 9001-57-4 |
| Inchi | InChI=1S/C5H10Br2O2/c6-1-5(2-7,3-8)4-9/h8-9H,1-4H2 |
| InchiKey | CHUGKEQJSLOLHL-UHFFFAOYSA-N |
| 闪点 FP | 178.1±27.9 ℃ |
| 熔点 Melting point | 112-114 ℃ |
| 沸点 Boiling point | 370.9±42.0 ℃ at 760 mmHg |
| Polarizability极化度 | 17.3±0.5 10-24cm3 |
| 密度 Density | 2.0±0.1 g/cm3 |
| 蒸汽压 Vapor Pressure | 0.0±1.9 mmHg at 25℃ |
| 性状 | 淡黄褐色粉末 |
| 储藏条件 Storage conditions | 4℃条件下存储,-4摄氏度存储更佳 |
