Cholesterol, water-permeable lipid胆固醇是哺乳动物细胞中产生的主要甾醇，是细胞活力和增殖所必需的。 它是哺乳动物细胞膜的一种成分，与膜磷脂、鞘脂和蛋白质相互作用以影响它们的行为。 它也是各种基于脂质的药物递送 (LBDD) 系统的组成部分，包括脂质体和脂质纳米颗粒 (LNP)，在这些系统中，它在膜稳定性方面发挥作用。胆固醇是类固醇激素、胆汁酸和活性形式的前体 维生素 D。受损的胆固醇稳态与各种疾病的发展有关，包括脂肪肝、糖尿病、胆结石、血脂异常、动脉粥样硬化、心脏病发作和中风。