果胶酶
本产品不向个人销售，仅用作科学研究，不用于任何人体实验及非科研性质的动物实验。
果胶酶(9032-75-1,Pectinase)能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，而且果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也会让浑浊的果汁变得变得澄清。果胶酶主要存在于高等植物和微生物中，另外在某些原生动物和昆虫中也有发现。| 中文别名 | 果胶酶(9032-75-1,Pectinase);聚半乳糖醛酸酶;果胶酶 来源于黑曲霉;离析酶R-10;粘胶质酶 |
| 英文别名 | Pectinase;Pectinase: |
| CAS号 | 9032-75-1 |
| SMILES | C([C@H]([C@H]([C@@H](C=O)O)O)O)O |
| 性状 | 浅黄色粉末 |
| 储藏条件 Storage conditions | 储存温度2-8℃ |
