N,N'-二乙酰基壳二糖(35061-50-8，N,N -Diacetylchitobiose)是 β(1,4) 连接的 N-乙酰-D 葡糖胺的二聚体，被一些细菌用作 N-乙酰葡糖胺的替代来源。N,N -Diacetylchitobiose 用于发酵研究，以研究、区分和表征壳二糖转运系统和酶，例如 β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶和壳二糖磷酸化酶。GlcNAc2 也被用作研究糖酵解酶活性的底物或抑制剂。
| 中文别名 | N,N'-二乙酰基壳二糖;GlcNAcβ(1-4)GlcNAc;2-乙酰氨基-2-脱氧-4-O-(2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃葡萄糖基)-D-吡喃葡萄糖 |
| 英文别名 | N,N -Diacetylchitobiose；2-Acetamido-4-O-(2-acetamido-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl)-2-deoxy-D-glucopyranose(cas:35061-50-8);2-Acetamido-2-deoxy-4-O-(2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl)-D-glucopyranose/GlcNAcβ(1-4)GlcNAc |
| CAS号 | 35061-50-8 |
| SMILES | CC(=O)N[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]1O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)NC(=O)C)O)CO)CO)O)OCopyCopied |
| Inchi | InChI=1S/C16H28N2O11/c1-5(21)17-9-13(25)14(8(4-20)27-15(9)26)29-16-10(18-6(2)22)12(24)11(23)7(3-19)28-16/h7-16,19-20,23-26H,3-4H2,1-2H3,(H,17,21)(H,18,22)/t7-,8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15?,16+/m1/s1CopyCopied |
| InchiKey | CDOJPCSDOXYJJF-CBTAGEKQSA-NCopyCopied |
| 分子式 Formula | C16H28N2O11 |
| 分子量 Molecular Weight | 424.4 |
| 闪点 FP | 499.5±34.3 ℃ |
| 沸点 Boiling point | 902.2±65.0 ℃ at 760 mmHg |
| 密度 Density | 1.6±0.1 g/cm3 |
| 蒸汽压 Vapor Pressure | 0.0±0.6 mmHg at 25℃ |
| 储藏条件 Storage conditions | <-4℃ |
