生物活性
Bromelain 是一种源自菠萝茎的抗炎化合物，其通过下调血浆激肽原，抑制前列腺素 E2 表达，降解晚期糖基化终产物受体，调节血管生成生物标志物以及在 COX 途径上游发生抗氧化作用而发挥作用。Bromelain是从菠萝的茎、叶和果皮中提取的。可作为食品添加剂。
化学数据
| 分子量 | 1026.9 |
| 分子式 | C39H66N2O29 |
| CAS号 | 9001-00-7 |
| 纯度 | Enzyme activity: (100000 U/g) |
| 溶解性（25°C） | Water：Soluble |
| 储存和运输条件 | RT
常温运输及临时存放 |
不同实验动物依据体表面积的等效剂量转换表（数据来源于FDA指南）
| 小鼠 | 大鼠 | 兔 | 豚鼠 | 仓鼠 | 狗 |
| 重量 (kg) | 0.02 | 0.15 | 1.8 | 0.4 | 0.08 | 10 |
| 体表面积 (m2) | 0.007 | 0.025 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.5 |
| Km系数 | 3 | 6 | 12 | 8 | 5 | 20 |
| 动物 A (mg/kg) = 动物 B (mg/kg) × | 动物 B的Km系数 |
| 动物 A的Km系数 |
例如，依据体表面积折算法，将化合物用于小鼠的剂量20 mg/kg 换算成大鼠的剂量，需要将20 mg/kg 乘以小鼠的Km系数（3），再除以大鼠的Km系数（6），得到化合物用于大鼠的等效剂量为10 mg/kg。
储备液配制
以下数据基于产品分子量，对于特殊产品，请参照COA中的储备液配制条件和说明进行操作。
| Concentration / Solvent Volume / Mass | 1 mg | 5 mg | 10 mg |
|---|
| 1 mM | 0.9738 mL | 4.869 mL | 9.738 mL |
| 5 mM | 0.1948 mL | 0.9738 mL | 1.9476 mL |
| 10 mM | 0.0974 mL | 0.4869 mL | 0.9738 mL |
