Gastrin（胃泌素）是一种多肽激素，主要由G细胞（以胃窦部最多，其次是胃底、十二指肠和空肠等处）分泌，人胰岛的D细胞亦能分泌胃泌素。胃泌素是胃酸分泌的重要调控因子，通过刺激增殖、细胞迁移和血管生成以及抑制凋亡来维持胃黏膜的完整性，可能在癌变过程中发挥作用（胃腺癌、神经内分泌肿瘤、食管腺癌），胃泌素分子目前已成为治疗相关肿瘤的靶点。可用于胃泌素瘤和G细胞增生症的诊断以及部分神经内分泌肿瘤的检测。