PASK 是一个丝氨酸/苏氨酸激酶，包含两个 PAS (Per-Arnt-Sim) 结构域 (1)。在其催化结构域中，活化环的自磷酸化会使激酶活性上调，并且激酶活性受其中一个 PAS 结构域的顺式抑制 (1)。研究发现，PASK 的酵母同源物会磷酸化并抑制糖原生物合成所需的两种酶：UDP-葡萄糖焦磷酸化酶和糖原合成酶，从而导致糖原储备减少 (2)。进一步的研究表明，葡萄糖水平升高会激活 PASK 活性，并增加其在胰腺 β 细胞中的表达 (3)。PASK 对葡萄糖刺激的前前胰岛素和 Pdx1 表达十分关键，表明它在调节与胰腺 β 细胞功能有关的基因中发挥作用 (3)。研究表明，PASK 对胰腺 β 细胞中葡萄糖刺激的胰岛素分泌非常关键 (4)。缺乏 PASK 还可防止动物出现高脂饮食引起的肥胖症和胰岛素抵抗(4)。这些发现表明 PASK 在许多细胞中作为一种重要的代谢感应蛋白发挥作用 (4)。