成纤维细胞生长因子 21 (FGF21) 是属于 FGF 家族的生长因子。 这个家族的蛋白质具有广泛的促有丝分裂和细胞存活活性，并参与各种生物过程，包括胚胎发育、细胞生长、形态发生、组织修复、肿瘤生长和侵袭。 FGF 通过4个FGF受体家族成员发挥作用。FGF 分子与 FGF 受体相互作用再通过肝素结合域与肝素结合。 内分泌 FGF 缺乏肝素结合域，因此可以释放到循环。FGF21 通过 FGF21 受体之一起作用需要与共受体β-klotho相互作用。